À propos du poste
Nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe de cuisine du Mila Ristorante à Québec. La personne retenue participera à la gestion des opérations en cuisine, à la préparation des plats et à la coordination de l’équipe, dans un environnement structuré et professionnel.
Responsabilités principales:
• Planifier, organiser et superviser les activités de la cuisine
• Préparer, cuire et assembler les plats selon les recettes et standards du restaurant
• Participer à l’élaboration des menus et à la création de nouveaux plats
• Assurer la qualité, la présentation et la constance des plats
• Gérer les inventaires, les commandes et les coûts alimentaires
• Maintenir la propreté des postes de travail et des équipements
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Encadrer et collaborer avec l’équipe afin d’assurer un service efficace et fluide
Exigences:
• Expérience de 1 à 2 ans comme chef cuisinier
• Excellente maîtrise des techniques culinaires
• Capacité à gérer une équipe et à travailler en période achalandée
• Leadership, sens de l’organisation et autonomie
• Esprit d’équipe et attitude professionnelle
• Fiabilité et ponctualité
Conditions de travail:
• Poste permanent à temps plein
• Salaire de 36,45$/heure
• Horaire variable (jour, soir et fin de semaine)
• Environnement de travail structuré et professionnel
À propos de l'employeur
Le Mila Ristorante est un restaurant italien reconnu à Québec pour la qualité de sa cuisine et l’expérience offerte à sa clientèle. L’établissement se distingue par une approche soignée, mettant en valeur des plats italiens savoureux préparés avec rigueur et créativité.
L’équipe accorde une grande importance aux standards de qualité, à la constance des assiettes et à l’efficacité du service. Le Mila Ristorante offre un environnement de travail structuré et professionnel, propice à la collaboration, à l’organisation et à l’excellence en cuisine.